有限会社若木屋は伊豆で100年も前から店を構えている老舗豆腐店です。
水からこだわり、体にいい美味しい豆腐を作り続けています。

①洗った小松菜を3cm幅に切ります。
　 油揚げは熱湯をかけるか、お湯で油を落とします。
②鍋にごま油・小松菜・じゃこ・油揚げを入れ、さっと炒めます。
③②に水、調味料を入れ3分煮ます。（中火）
④最後に湯葉を入れてできあがりです。

①だし汁にお好みの味付けをします。
②①にしめじと湯葉を入れて煮ます。
③②に水溶き片栗粉を入れ煮立てます。
④三つ葉をきざみ入れ、さっと溶いた卵を流し入れたら、すぐに
　火を止めます。

①だし汁に醤油・みりんを入れ煮立たせます。
②①に生姜汁を入れて水溶き片栗粉であんを作ります。
③汲み上げ湯葉を器にとり、味付けしたしいたけやかまぼこをの
　せて、上からかけできあがりです。
※夏はぜひ、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

①春巻きの皮を4等分して、ピザ用ソースをお好みの量塗ります。
②①の上に平湯葉を重ねて、カットしたソーセージや野菜をのせ、一番上にチーズをのせる。
③トースターで5分ほど焼いて、できあがりです。
※お好みの具材で、いろんな味をお楽しみください。